Retete platica

CIORBA DE PESTE PLATICA

Se curata de solzi platica si de maruntaie si se spala bine sub jet de apa. Se taie apoi in bucati potrivite. Se curata si se spala legumele apoi se dau prin razatoarea mare sau se toaca cu cutitul in bucatele mici. Se pune intr-o cratita uleiul si s citeste tot

PESTE PRAJIT PLATICA

Se curata si se spala platica, dupa care se taie in bucati potrivite, in cazul in care pestele mai mare. Pestele se pune la zvantat, pe servetele de hartie sau pe un prosop de bucatarie. Intr-o farfurie intinsa se pune faina de grau, malaiul si pu citeste tot

SALATA DE PLATICA AFUMATA

"Platica afumata se trece prin masina de tocat impreuna cu merele curatate de coaja si seminte, ceapa si franzela.
Se adauga uleiul si zeama de lamaie si se amesteca pana ce se obtine o pasta spumoasa." citeste tot

SALATA DE PLATICA SARATA

Platica se taie felii cu latimea de 1 cm. Cartofii se fierb si se taie felii subtiri. Ceapa se taie pestisori si se fierbe 10 min. in apa amestecata cu otet. Fasolea se fierbe separat, schimbandu-se 2 ape in timpul fierberii, apoi se scurge. Castra citeste tot

SARAMURA DE PESTE PLATICA

Pentru saramura de peste platica este necesara o tava pe care se aseaza un strat gros de sare cam de 3-4 milimetrii. Dupa ce a fost eviscerata si spalata, platica se aseaza in tava pe stratul de sare. Cand este gata, pestele se curata crusta de sar citeste tot

Monturi platica

Nade si momeli pentru platica

Alte retete culinare din peste