prepelita cu sos

Dupa ce au fost vanate, se curata prepelitele, se spala si se taie pe lungime in doua bucati. Se dau cu putina sare si de pun intr-o cratita la foc pentru inabusire. Se vor intoarce pe toate partile ca sa se rumeneasca uniform. Dupa ce s-au rumenit pe toate partile se adauga faina de gau diluata cu putina apa rece, foile de dafin, zeama de lamaie, piper boabe si o ceasca de supa de legume. Inainte de a lua prepelitele de pe foc se adauga adauga un amestec format din smantana, mustar si galbenus. Se mai lasa cateva minute pe foc apoi se scot si se aseaza pe un platou, stropindu-se cu sosul din cratita in care s-au prajit. Prepelitele cu sos se servesc calde, cu garnitura de cartofi prajiti sau natur alaturi de un pahar de vin rosu.

PREPELITA CU PILAF

Se curata prepelitele de pene, se eviscereaza, se spala bine sub jet de apa, se taie in doua parti egale, pe lungime apoi se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o oala, se pune o lingura de unt si se citeste tot

PREPELITA CU SMANTANA

Dupa ce s-au curatit prepalitele se taie in doua se condimenteaza putin si se pun la prajit intr-o cratita cu capac. Dupa ce s-au prajit putin se adauga zeama de lamaie, faina, piperul, faina, un paha citeste tot

PREPELITA LA FRIGARE

Dupa ce se jumulesc de pene se curata de maruntaie si se pastreaza doar ficatii care vor fi introdusi inapoi in prepalita dupa aceasta fva fi trecuta prin foc si spalata. Se condimenteaza si se aseaza citeste tot

PREPELITA LA GRATAR

Dupa ce se jumulesc de pene se curata de maruntaie si se pastreaza doar ficatii care vor fi introdusi inapoi in prepalita dupa aceasta fva fi trecuta prin foc si spalata. Se condimenteaza si se aseaza citeste tot

PREPELITA LA TAVA

Prepelitele se jumulesc de pene, se trec prin foc, se curata de maruntaie din care se opresc doar ficatii, care se vor introduce inapoi in prepelita dupa ce va fi curata si spalata. Se condimenteaza s citeste tot

Vezi toate retetele culinare din PREPELITA

Alte retete culinare vanatoresti

Adauga reteta culinara cu specific vanatoresc