Gasca salbatica la cuptor

Se curata de pene gasca salbatica, se parleste la flacara, se scot maruntaiele, se spala , se fraca cu piper, sare si feliute de usturoi. Intr-o cratita punem untul si cu grasimea de gasca apoi asezam bucatile de carne de gasca salbatica. Supa ce s-a rumenit putin la foc iute vom adauga si usturoiul si ceapa lasand totul la foc mai moale. Se toarna cam 1 litru de vin alb si se adauga pasta de tomate sau bulionul, urmate de mirodenii, se acopera cu un capac si se lasa la foc mic 5-6 ore.

Vezi toate retetele culinare din GASCA SALBATICA

Alte retete culinare vanatoresti

Adauga reteta culinara cu specific vanatoresc