Cocos de munte la tava

Dupa ce se curata cocosul de intestine se tine la fezandat cu tot cu pene, trei zile. Se curata apoi de pene si se trece prin foc pentru a elimina orice urma de pene. Se spala si se condimenteaza, se inveleste in felii subtiri de sunca apoi se baga intr-o cratita cu capac in care au fost adaugate supa de carne, untul, sare, piper, un pahar de vin, apoi se baga la cuptor. Se poate servi cu cartofi natur.

Vezi toate retetele culinare din COCOS DE MUNTE

Alte retete culinare vanatoresti

Adauga reteta culinara cu specific vanatoresc