Pulpa de cerb la tava

Se spala pulpa de creb si se taie in bucatele mai mic, se pune carnea intr-un recipient unde vom mai adauga bulion sau pasta de tomate, aproximativ 1 litru de vin alb, usturoi taiat feliute, piper, sare, se amesteca totul bine apoi se lasa la marinat cel putin doua zile. Dupa ce s-a marinat pulpa de cerb, se unge o tava cu ulei, se impaneaza carnea cu feliute de slanina si usturoi taiate subtiri, se unge cu ulei sau grasime, se aseaza carnea in tava si se toarna pe deasupra marinata in care a stat carnea si se da la cuptor. Se verifica cam la jumatate de ora cand va fi patrunsa carnea. Se serveste cu cartofi pai sau orez.

Vezi toate retetele culinare din CERB

Alte retete culinare vanatoresti

Adauga reteta culinara cu specific vanatoresc