Retete iepure

FRIPTURA DE IEPURE

Dupa ce s-a curatat si spalat carnea de iepure, se impaneaza cu feliute subtiri de usturoi si sunca. Intr-o cratita amestecam patrunjelul toocat mic, ceapa taiata pestisori, morcovul taiat rondele subtiri, piper, sare, foi de dafin apoi lasam totul l citeste tot

FRIPTURA DE IEPURE LA CUPTOR

Se spala si se curata legumele, se taie in bucati mai mari, se unge o tava cu ulei si se aseaza legumele. Se curata si se spala iepurele, se taie in 6 parti si se aseaza in tava peste legume. Se prepara un sos din : rozmarin, putina salvie, cimbru, b citeste tot

FRIPTURA DE IEPURE VANAT 1328727063

Se aseaza intr-o cratita(tava) un strat de morcov, telina, ceapa, patrunjel, taiate rondele. Se curata carnea de iepure de pielite si se spala si se unge bine cu grasimea de porc(unt), dupa care se aseaza peste stratul de legume in tava. Se condiment citeste tot

IEPURE CU SOS VANATORESC

Legumele pentru prepararea supei se taie rondele, se acopera cu 70-90 ml de otet si apa retul pana la 1,7 litri, se adauga sare, foi de dafin, piper apoi se pune la fiert aproximativ 15 minute.
Se spala carnea si se curata de pielite, apoi se p citeste tot

IEPURE IMPANAT LA CUPTOR

Se curata iepurele si se spala, se impaneaza cu bucatele mici de slanina afumata si usturoi, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru apoi se lasa la marinat cel putin 2 zile. Dupa ce se scoate de la marinat se aseaza intr-o tava unsa cu ulei de floar citeste tot

IEPURE LA CEAUN

Se curata iepurele si se spala, se taie in bucati mai mici, se caleste ceapa taiata pestisori intr-un ceaun unde s-a mai adaugat si putin ulei, sunca sfumata taiata mai marunt. Se adauga si bulionul sau pasta de tomate apoi se lasa 10-15 minute la fi citeste tot

IEPURE VANATORESC CU CIUPERCI

Compozitia de marinare contine : o cana de otet, o cana de ulei, o telina data pe razatoare, o ceapa tocata pestisori, 1 litru de vin, 5 catei usturoi tocat marunt, sare, piper.

Dupa ce se scoate carnea de la marinat se usuca, se taie si citeste tot