pescuit

vanatoare

chiftele din somn african

Ingrediente reteta culinara :

Chiftele din somn african


- 1 kg peste somn african
- un colt de paine alba
- 2 cepe potrivite
- 5 catei de usturoi
- 200 grame faina de grau
- 1 ou
- ulei de palmier sau de floarea soarelui
- o legatura de patrunjel verde
- sare
- piper

Preparare reteta culinara :

Se curata somnul african, se scot oasele si se spala. Separat se pune coltul de paine la muiat intr-un vas cu apa. Se taie ceapa in cubulete si se caleste putin intr-o tigaie cu ulei incins, oana cand prinde o culoare galbuie. Somnul african se taie bucati si se da de doua ori prin masina de tocat carne, impreuna cu cateii de usturoi. Compozitia rezultata se pune intr-un recipient, dupa care se adauga sare, piper, un ou, ceapa calita putin in ulei si patrunjelul verde tocat. Se amesteca toate ingredientele din recipient apoi se lasa o ora la frigider. Dupa ce a stat la rece se ia compozitia de chiftele de somn african si se formeaza mici bilute, de marimea unor nuci sau se aplatizeaza usor de forma unor turte mici, fiecare cum doreste. Separat se pune o tigaie cu ulei, pe aragaz, la foc potrivit. Chiftelele de somn african se tavalesc prin faina de grau apoi se prajesc pe toate partile in tigaia cu ulei incins. Chiftelele de somn afican se servers calde, cu garnitura de cartofi pai, cartofi natur sau piure de catofi. Reteta de chiftele de somn african poate aplica cu succes si multor altor specii de pesti cum ar fi : babusca, batca, beldita, biban, biban soare, fitofag, hamsie, morunas, novac, oblete, rechin, rosioara, sabita, stiuca, ten, macrou)
Pofta buna !


ALTE RETETE PESTE SOMN AFRICAN

Somn african cu orez si legume Somn african cu orez si legume

Se pune intr-o oala putina apa si cu sare, apoi se lasa la fiert. Cand incepe sa clocoteasca apa se adauga orezul. Separat se curata si se spala somnul african, apoi se taie in bucati potrivite, se as

retete culinare SOMN AFRICAN Vezi aici toate retetele culinare din SOMN AFRICAN



Te-ar mai putea interesa
retete culinare peste Alte retete culinare din alte specii de pesti
Login
Inregistrare
Resetare parola
Marti, 12 Decembrie 2017
solunar pescuit decembrie Solunar decembrie 2017