pescuit

vanatoare

bors de caras

Ingrediente reteta culinara :

Bors de caras


- 3 cani de bors ( care se pot drege cu smantana si patrunjel
- un ardei gras
- 2 cepe mijlocii sau o ceapa mare
- un morcov
- o radacina de patrunjel
- o bucata de telina
- un ou
- o legatura de leustean.

Preparare reteta culinara :

Tocam ardeiul si ceapa marunt si le calim cu putin ulei. Cand sunt aproape moi, turnam peste cca 1 litru de apa, apoi taiem bucatile , zarzavaturile si le punem in apa. Cand supa de legume este aproape fiarta, punem borsul, orezul si bucatile de caras. Potrivim de sare si vegeta, apoi adaugam leusteanul tocat marunt. La ultimul clocot se adauga oul batut ca pentru omleta.
Pofta buna !


ALTE RETETE PESTE CARAS

Ciorba de caras Ciorba de caras

Se pun 4 litri apa pe foc cu putin ulei.Se toaca legumele si se pun la fiert in apa care fierbe.
Dupa ce au fiert legumele se pune bulionul sau sucul de rosii, se adauga sarea si borsul...se mai

Ciorba de caras dreasa Ciorba de caras dreasa

Morcovii si ceapa se curata, se spala, se taie julien si se calesc in ulei, prin inabusire, pana ce incep sa se inmoaie. Se adauga faina si se face ca un sos. Se stinge cu apa clocotita, si se continu

Ciorba de caras proaspat Ciorba de caras proaspat

Se curata carasul de solzi si intestine; se spala, se portioneaza si se sareaza.
Zarzavatul se curata, se spala si se taie felioare in lungime. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Rosii

Ciorba de perisoare din caras Ciorba de perisoare din caras

Zarzavatul si ceapa, rasa prin razatoare cu gauri mari, se calesc 2 min cu 2 linguride ulei. Apoi totul se stinge cu 11/2 l supa de peste clocotita si se lasa sa fiarba pina cind se pregatesc perisoar

Ciorba de peste caras Ciorba de peste caras

Se curata de solzi carasul si de maruntaie si se spala bine sub jet de apa. Se taie apoi in bucati potrivite. Se curata si se spala legumele apoi se dau prin razatoarea mare sau se toaca cu cutitul in

Icre de peste caras Icre de peste caras

Inainte de a pregati icrele de peste trebuie sa le dam putin cu sare si sa le tinem la frigider cel putin 3 zile. Se ia un castron mai adanc dar si destul de lat, si se pun icrele de caras cu putina z

Peste prajit caras Peste prajit caras

Se curata si se spala carasul, dupa care se taie in bucati potrivite, in cazul in care pestele mai mare. Pestele se pune la zvantat, pe servetele de hartie sau pe un prosop de bucatarie. Intr-o far

Salata de caras afumat Salata de caras afumat

Carasul afumat se trece prin masina de tocat impreuna cu merele curatate de coaja si seminte, ceapa si franzela.
Se adauga uleiul si zeama de lamaie si se amesteca pana ce se obtine o pasta

Salata de caras sarat Salata de caras sarat

Carasul se taie felii cu latimea de 1 cm. Cartofii se fierb si se taie felii subtiri. Ceapa se taie pestisori si se fierbe 10 min. in apa amestecata cu otet. Fasolea se fierbe separat, schimbandu-se

retete culinare CARAS Vezi aici toate retetele culinare din CARAS



Te-ar mai putea interesa
monturi caras Monturi pentru pescuit la caras
nada caras Nade si momeli pentru pescuit la caras
retete culinare peste Alte retete culinare din alte specii de pesti
CONT UTILIZATOR
utilizator utilizator
Joi, 2 Octombrie 2014
solunar pescuit octombrie Solunar octombrie 2014